Упс! Не вдала спроба:(
Будь ласка, спробуйте ще раз.

Вчені з'ясували, чому в деяких людей від червоного вина болить голова

Богдан Камінський
Богдан Камінський
25 листопада 2023 2 хвилин читання

Група дослідників вважає, що причиною швидкого головного болю після вживання червоного вина може бути надмірна кількість певного флавоноїда — речовини, яка погано поєднується з алкоголем.

Про це пише Gizmodo.

Алкоголь загалом може спровокувати головний біль в окремих людей. Проте біль після червоного вина має свої особливості. 

Раніше вчені припускали, що причиною є гістамін, таніни або консерванти. Але автори нового дослідження вважають винуватцем флавоноїд кверцетин.

Як флавоноїди пов’язані з головним болем при вживанні вина

Флавоноїди — це поживні речовини, які містяться у багатьох рослинних продуктах, зокрема у винограді та какао-бобах. Вони відповідають за колір і корисні властивості червоного вина.

Команда вчених теоретично припустила, що саме флавоноїди можуть спричиняти головний біль через взаємодію з алкоголем. Ця гіпотеза базується на біологічному феномені, пов'язаному з метаболізмом спиртного.

Деякі люди схильні до почервоніння та інших симптомів після невеликої кількості алкоголю через особливості певних генів. Зокрема гена, що кодує фермент ALDH2, який розщеплює ацетальдегід — токсичний побічний продукт алкоголю. За відсутності цього ферменту токсин накопичується і викликає неприємні наслідки.

Вчені припустили, що кверцетин може блокувати роботу ALDH2, спричиняючи ефект «похмілля» та головний біль після червоного вина. Лабораторні експерименти підтвердили, що він дійсно гальмує активність ферменту приблизно на третину. 

У майбутньому дослідники планують перевірити теорію в клінічних умовах.

Раніше SPEKA писала, як солодощі змінюють мозок.

50 UAH 150 UAH 500 UAH 1000 UAH 3000 UAH 5000 UAH
0
Прокоментувати
Інші матеріали

Труднощі комунікації: як вік, стать та культурні особливості впливають на розуміння емодзі

Олександр Тартачний 18 годин тому

Вже 546 дітей безкоштовно навчаються програмуванню на курсах Scratch від Favbet Foundation та Code Club Україна

Анна Старкова 20 лютого 2024 12:35

Українські хірурги вперше самостійно пересадили пацієнту кістку з гомілки у щелепу

Юлія Мирська 20 лютого 2024 10:35

ВАКС призначив ексмайору ЗСУ Андрію Квірелю 11,6 років позбавлення волі

Максим Красіков 19 лютого 2024 17:55

Мінфін погодив стратегію цифровізації Держмитслужби до 2026 року

Максим Красіков 19 лютого 2024 17:00