Компанія МХП впроваджує професію м’ясних сомельє для мережі «М’ясомаркет»
М’ясні сомельє — нове слово у клієнтському досвіді українців.
Мʼясні сомельє відрізняють ритейл МХП від інших мереж і дають споживачеві більше, ніж гарне обслуговування. Це не просто продавці, а консультанти з приготування їжі.
![](https://images.weserv.nl/?w=715&we=1&n=-1&url=https%3A%2F%2Fnewspeka.fra1.digitaloceanspaces.com%2Fprod%2Fmedia%2F79219%2F1714383497181.jpg%3Fv%3D1714383497)
Підписуйтеся на наші соцмережі
![](https://images.weserv.nl/?w=715&we=1&n=-1&url=https%3A%2F%2Fnewspeka.fra1.digitaloceanspaces.com%2Fprod%2Fmedia%2F79220%2F1714383515600.jpg%3Fv%3D1714383516)
Що відрізняє м’ясного сомельє від продавців? М’ясні сомельє — неофіційні шеф-кухарі українських родин. Вони рекомендують покупцеві не просто продукт з полиці, а страву, яку можна приготувати з продуктів, наявних у магазині. М’ясний сомельє — це хороший знайомий гостя, який знає його смаки, смаки його родини, сімейні кулінарні традиції й може запропонувати саме те, що потрібно саме цій людині. У компанії планують, що покупці ходитимуть за мʼясним сомельє між «М'ясомаркетами» так, як вони ходять за своїм бʼюті-майстром чи лікарем.
Мʼясні сомельє навчаються у Школі мʼясного сомельє МХП. У 2023 році компанія відкрила спеціальний навчальний «М'ясомаркет», який є точною копією реального. Зараз мʼясні сомельє проходять повний цикл підготовки — від теорії до практики — у реальних умовах за спеціально розробленими програмами. Навчання відбувається коштом компанії МХП.
![](https://images.weserv.nl/?w=715&we=1&n=-1&url=https%3A%2F%2Fnewspeka.fra1.digitaloceanspaces.com%2Fprod%2Fmedia%2F79221%2F1714383532729.jpg%3Fv%3D1714383532)
Для мʼясних сомельє відкрита можливість карʼєрного зростання. Працівник, який починає зі стажера, має всі шанси стати не тільки старшим мʼясним сомельє, а й керівником магазину. Або й обійняти посаду шефа-сомельє чи будь-яку іншу позицію в МХП. Такий приклад уже є — одна з мʼясних сомельє із «М'ясомаркета» у Києві нині працює директоркою одного з напрямів власного ритейлу МХП.