Упс! Не вдала спроба:(
Будь ласка, спробуйте ще раз.

Американська компанія знайшла спосіб вирощування яловичини в кукурудзі

Юлія Мирська
Юлія Мирська
22 липня 2023 1 хвилин читання

Американська компанія IngredientWerks створила нову технологію молекулярного землеробства, яка дозволяє вирощувати білок яловичини в кукурудзі, повідомляється на офіційному сайті компанії.

IngredientWerks створила кукурудзу яка містить високий рівень бичачого міоглобіну, це протеїн, який зазвичай міститься в м’язовій тканині корів.

Отриманий бичачий міоглобін можна додавати до рослинних продуктів, щоб надати їм м’ясного смаку, текстури та аромату. 

Рівень міоглобіну сягає 10 мг на грам кукурудзи, що значно перевищило очікування розробників, а також процес його виробництва виявився дешевшим, ніж передбачалося на початку проєкту.

Компанія вже подала заявку на патент для захисту своєї технології.

Підписуйтеся на наші соцмережі

50 UAH 150 UAH 500 UAH 1000 UAH 3000 UAH 5000 UAH
0
Прокоментувати
Інші матеріали

Web Summit 2024: враження та висновки

Неля Збишко 20 листопада 2024 14:50

Український військовий стартап переміг у Defense Startup Track: що відомо

Владислав Паливода 14 листопада 2024 07:36

Інтернет речей та розумні міста. Василь Жучков про київський досвід у цій сфері

Анна Сергієнко 4 листопада 2024 12:50

Як стрімке зростання попиту стає проблемою і що з цим робити?

Сергій Коноплицький 4 листопада 2024 11:27

Генеративний ШІ та криза довіри: тренди, які змінять світ у 2025 році

Сергій Коноплицький 22 жовтня 2024 16:31